Hướng dẫn làm món cá quả nướng than hoa

Hướng dẫn làm món cá quả nướng than hoa

Hướng dẫn làm món cá quả nướng than hoa

Cá quả là loại cá nhiều thịt có thể chế biến thành nhiều món như rang muối, chiên xù, om chuối đậu… Nhưng để mà ngon và nhiều người biết đến nhất thì đó là món cá quả nướng than hoa vừa thơm vừa nóng ăn lại béo mềm dễ ăn
Nguyên liệu làm cá nướng than hoa
•    Cá quả : 1 con
•    Mắm tôm, mẻ, riềng, bột nghệ, sả
•    Rau thơm, dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh, ớt, thì là
•    Gia vị nêm nếm
•    Bún, bánh tráng.


Cách làm cá nướng than hoa
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu để ướp cá
Riềng bạn gọt sạch vỏ, rồi giã nhỏ. Nếu bạn mua riềng xay thì bạn sẽ không mất thời gian để giã riềng.
Tiếp đến, bạn cho mẻ, mắm tôm, riềng, nghệ và nước mắm vào trong bát to rồi trộn đều.
Chuối xanh bạn tước vỏ, thái miếng mỏng rồi ngâm vào nước muối loãng để chuối khỏi bị thâm.
Cà rốt gọt sạch vỏ rồi thái lát.
Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng nhỏ và dài.
Rau thơm bạn rửa sạch rồi để ráo nước.
Thì là rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
Dứa gọt vỏ, cắt mắt, rồi bạn thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế cá
Cá sau khi mua về, bạn làm sạch, đánh vảy rồi khứa dọc hai bên thân cá. Nhiều người khi mua cá người ta đã làm sạch rồi, bạn chỉ cần rửa sạch lại rồi cho vào ướp thôi.
Bước 3: cách ướp cá nướng than hoa
Bạn cho cá vào ướp cùng với gia vị mà bạn vừa chuẩn bị trong khoảng 30 phút để cá ngấm vị. Bạn đeo gang tay rồi chà phần gia vị vào cá để ngấm vị hơn.
Bước 4: nướng cá than hoa
Bạn xiên cá vào xiên nướng rồi nướng trên bếp cho đến khi chín vàng là được. Hoặc bạn có thể xếp cá lên vỉ rồi cho lên bếp than nướng. Khi nướng, duy trì than cho đều lửa.

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Bí quyết làm món dê tái chanh ngon như ở Ninh Bình

Bí quyết làm món dê tái chanh ngon như ở Ninh Bình

Dê tái chanh có vị mềm của thịt dê, vị thơm của chanh ăn kèm với ngổ, chuối, dứa hay lá mơ chấm cùng nước tương bần thì đúng không còn gì bằng Thịt dê có nhiều công dụng đối với sức khỏe như: ngăn ngừa ung thư, phòng chống thiếu máu, tăng khả năng miễn dị ...

Chi tiết
Ảnh Công thức làm món nộm sứa ngon chuẩn vị biển

Công thức làm món nộm sứa ngon chuẩn vị biển

Nộm sứa một món ăn chơi mang đến hương vị mới lạ, giòn ngon sần sật và giúp giải nhiệt cơ thể rất hiệu quả vào những ngày thời tiết oi bức. Hương vị thơm ngon, thanh mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng của món nộm khó mà chối từ được ...

Chi tiết
Ảnh Cách gói bánh trưng đẹp và vuông vắn từng góc cạnh

Cách gói bánh trưng đẹp và vuông vắn từng góc cạnh

Bánh Trưng trong văn hóa truyền thống của người Việt Nam là món ăn không thể thiếu được mỗi dịp tết đến xuân về, từ khi còn nhỏ mỗi dịp tết đến là bánh trưng được gói và luộc trong nồi đun củi gợi nhớ tuổi thơ ký ức bao người. Hôm nay nấu cỗ cầu giấy sẽ h ...

Chi tiết
Ảnh Hướng dẫn nấu canh măng sườn truyền thống

Hướng dẫn nấu canh măng sườn truyền thống

Canh măng sườn là món ăn truyền thống trong văn hóa của người việt có tự bao đời nay, Canh nấu xong màu nước trong, thanh ngọt, sườn mềm quyện với măng giòn ngọt cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: - 500 gram sườn non. - 1 kg bụt măng tươi. - ...

Chi tiết
Ảnh Món giả cầy thơm lừng chuẩn vị bắc bộ

Món giả cầy thơm lừng chuẩn vị bắc bộ

Giả cầy là một món ăn có từ bao đời nay và rất phổ biến ở Việt Nam trên nhiều vùng miền của đất nước, thường được làm mỗi dịp gia đình có công việc hay liên hoan, hội hè truyền thống. Món ăn được làm từ chân giò lợn với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp k ...

Chi tiết
 Đặt Cỗ: 0915.535.345